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善良向着阳光益阳是湖南省的一个地级市，这里的美食既有湖南的特色，也融合了当地的风味。以下是一些益阳的美食：
1. "剁椒鱼头"：这是湖南菜中非常有名的一道菜，以鱼头和剁椒为主要原料，鲜辣可口。
2. "麻辣子鸡"：选用嫩鸡为主料，配以辣椒和花椒，口味麻辣，是湖南菜中的经典。
3. "宁乡猪脚"：以宁乡猪脚为原料，肉质鲜美，口感细腻，是益阳地区非常有名的一道菜。
4. "安化黑茶"：安化黑茶是益阳的特产，具有降脂、减肥、助消化等功效。
5. "腊肉"：益阳的腊肉风味独特，色泽金黄，味道鲜美。
6. "蒸菜"：益阳地区的蒸菜以新鲜蔬菜为主料，蒸制而成，保留了食材的原汁原味。
7. "益阳米粉"：以当地优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸制等工序制成，口感滑嫩。
8. "酸辣粉"：益阳的酸辣粉以红薯粉或绿豆粉为原料，加入辣椒、醋等调料，酸辣可口。
9. "鱼头豆腐"：以鱼头和豆腐为主要原料，汤汁鲜美，营养丰富。
10. "蒸鸡蛋糕"：益阳地区的蒸鸡蛋糕
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香远益清36湖南的益阳历史悠久，人文环境优美，是一座令人神往的文化古城。还有大量的野生动物资源，加上优越的气候使得益阳成为名副其实的“鱼米之乡”和“茶竹之香”。这里的小吃特色众多，最出名的有益阳排糖、玉兰片、资江鱼、豆浆晶、豆腐花、松花皮蛋等。
今天，我就来介绍几样好吃的益阳特色美食：
一、益阳排糖
益阳排糖历史悠久，名扬洞庭湖水乡。排糖大如烟盒，呈乳白色，全身芝麻布满均匀。长宽厚度相适应。一般每市斤20至40片。体内呈四个大孔。64个小孔。1024个微孔，孔细匀密，手捏即碎，成杉比状，内质泡松、枯脆、醇香正甜。
二、资江鱼
资江鱼又名“贡鱼”，亦称“梅鱼”。
这种鱼体形细小，长约一点五公分，头大，身着黄色花纹，可鲜食，其味鲜美。晒干成淡干鱼，和蛋烹食，味道更佳。做法是将蛋搅成汁液，掺入少量资江鱼调料混和，蒸熟后，碗内一条条小鱼浮停蛋汁中，头上尾下，亭亭玉立，并无侧眼，亦不下沉。资江鱼成群浮游水面多在黄梅季节出现，故称“梅鱼”。
三、益阳松花皮蛋
益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名的特色名菜，传统特产之一。已有500多年的历史。味道鲜美，清腻爽口，余香绵长。
益阳松花皮蛋体软而有弹性，滑而不粘手，蛋白通明透亮，能照见人影，上面有自然形成的乳白色的松枝图案。蛋黄呈墨绿、草绿、暗绿、茶色、橙色五层深浅不同的色彩．味道鲜美，清腻爽口，余香绵长。
四、蝴蝶飘过河
蝴蝶飘过河，是益阳赫山湖乡人民一道风味独特，专门用来招待亲朋贵客的美味佳肴。
这道菜是用洞庭湖区特有的才鱼制做成的。制作的方法是：先将一公斤左右的才鱼，砍头去尾，剖腹刨鳞，抽筋去刺，切成薄薄的、形似蝴蝶状的才鱼片。然后把鱼头鱼尾洗净熬出原汁鱼汤，加进猪油、精盐、姜丝、辣椒和味精等佐料，当鱼汤在火锅中煮得滚开滚开时，再把薄薄的才鱼片，分批放进去，由于鱼汤滚开，才鱼片从火锅这边放下去，就会在火锅那边浮上来，在汤中的薄才鱼片，一个个舒展开来，活象一只只飘过河的白色蝴蝶。所以，湖乡人民就给这道菜取了一个美名，叫“蝴蝶飘过河”。如今这道菜已走出农家餐桌，进入了豪华的宾馆酒楼，在菜谱上的雅名，叫“洞庭蝴蝶飘过河”。
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